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A 6ª edição do principal evento de negócios voltado ao segmentode alimentação fora do lar em Minas Gerais vai contar com nomes de peso da gastronomia nacional. Nos dias 18 e 19 de maio, a sede do Sebrae Minas via receber o Prepara Gastronomia: Inovação, Negócios e Pessoas voltado para geração de negócios, oficinas e novas tendências da cadeia, que reúne mais de 13 mil pequenos negócios em Belo Horizonte. As inscrições estão abertas e podem ser feitas pelo site do evento.
No dia 18 de maio, o Prepara contará com a presença da chef potiguar Irina Cordeiro. Conhecida por sua trajetória no MasterChef Brasil e por valorizar ingredientes brasileiros, ela vai abordar a palestra “Como o milho mudou a minha vida”, destacando gastronomia afetiva e a valorização da cultura nordestina. Irina defende a cozinha como ferramenta de transformação social, afetividade e resgate de raízes.
Ainda no mesmo dia, na Arena Mão na Massa, o evento recebe a chef Dona Carmem Virgínia, nascida em Pernambuco. Também conhecida por sua participação no MasterChef, ela apresentará tradições culinárias transmitidas de geração em geração, com foco na cozinha ancestral e nos sabores afro-brasileiros. Em 2024, o restaurante Altar Cozinha Ancestral, liderada pela chef, foi declarado Patrimônio Cultural e Gastronômico de Recife.
Já no dia 19 de maio, o evento contará com a presença do chef carioca Felipe Bronze, natural do Rio de Janeiro. Reconhecido por apresentar programas culinários na televisão, como Perto do Fogo, Que Seja Doce e The Taste, do canal GNT, ele abordará o tema “Inovação em modelos de negócios”. Bronze compartilhará desafios e oportunidades de sua trajetória, que inclui mais de 20 prêmios na carreira gastronômica, duas estrelas Michelin (2018) e o reconhecimento como um dos 100 melhores chefs do mundo pela revista francesa Le Chef.
“Em 2026, o evento do Prepara Gastronomia chega ainda mais estratégico, com a ampliação da Rodada de Negócios e uma programação alinhada aos principais desafios do setor, como a gestão de pessoas, mão de obra e reforma tributária. Mais do que conteúdo, o evento promove conexões qualificadas e cria oportunidades reais de negócios, reunindo empreendedores e tomadores de decisão em um ambiente propício para parcerias e crescimento”, destaca o analista do Sebrae Minas Renato Lana.
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A programação completa pode ser acessada no site do evento.
Oportunidade para negociar com grandes fornecedores
Para os empresários de alimentação que desejam encontrar bons fornecedores, um dos destaques em 2026 é a Rodada de Negócios. O encontro vai acontecer em 19 de maio, com agenda com horários pré-definidos entre compradores e ofertantes, com duração de até 20 minutos, cada. No ano passado, a Rodada de Negócios gerou 446 agendas e uma expectativa de quase R$ 12 milhões em negócios.
Os empreendimentos interessados em participar da rodada em 2026 devem estar inscritos no evento e solicitar o agendamento até o dia 8 de maio, pelo e-mail [email protected] ou pelo WhatsApp (31) 99777-0125.
Entre os mais de 40 fornecedores convidados, estão empresas de equipamentos, tecnologia e soluções inteligentes, insumos, serviços, embalagens, finanças, delivery e marketing. Serão disponibilizadas 300 vagas para microempreendedores individuais (MEI) e micro e pequenas empresas (MPE) do segmento de alimentação que desejam adquirir produtos e serviços com condições mais competitivas.
O Prepara Gastronomia é uma iniciativa do Sebrae Minas, com apoio institucional da Belotur e parceria educacional do Senac Minas.
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SERVIÇO
Prepara Gastronomia: inovação e negócios
Data: 18 e 19 de maio
Inscrições: pelo site do evento
Local: Sede do Sebrae Minas – Av. Barão Homem de Melo, 329 – Nova Granada – Belo Horizonte
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Assessoria de Imprensa Sebrae Minas – Regional Centro
Aline Reis (Stark)
Telefone (31) 99934-0658
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