Agência Sebrae de Notícias

As inscrições para a 5ª edição do Prêmio de Qualidade da Chapada de Minas vão até a próxima sexta-feira (4/9). A competição, promovida pelo Sebrae Minas em parceria com o Instituto do Café da Chapada de Minas (ICCM), reconhece os cafeicultores que se destacam pela qualidade da produção e fortalece a visibilidade da região localizada no Vale do Jequitinhonha.

Os produtores podem inscrever suas amostras em duas modalidades: Tradições: voltada a propriedades com mais de 20 hectares, e Origens: exclusiva para propriedades menores, com até 20 hectares. A modalidade Tradições é dividida nas categorias Café Natural, em que o café recém-colhido pode ou não passar por lavagem antes da secagem finalizada com casca e pergaminho, e Café Cereja Descascado, processo em que os frutos maduros são separados dos verdes, descascados e encaminhados à secagem. Já a modalidade Origens conta apenas com a categoria Café Natural.

As amostras serão avaliadas pela metodologia de análise sensorial da Specialty Coffee Association (SCA), que considera dez atributos: aroma; sabor; retrogosto; acidez; corpo; uniformidade; ausência de defeitos; doçura mínima; balanço e conceito final. A cerimônia de premiação será realizada no dia 5 de novembro, em Capelinha, quando os três melhores lotes de cada categoria receberão troféus. Os vencedores terão a oportunidade de comercializar o lote premiado em leilão organizado pelo Sebrae Minas.

Reconhecimento

Esta é a primeira edição do prêmio realizada após a conquista da Indicação Geográfica (IG) pela Chapada de Minas, obtida em 2026 junto ao Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), órgão federal vinculado ao Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços (MDIC). O registro na modalidade Indicação de Procedência é fruto da atuação conjunta do ICCM e do Sebrae Minas, e passa a ser um diferencial para os cafeicultores que participam da premiação deste ano.

“A premiação já vem se consolidando como uma vitrine para os produtores, que oferecem um café de primeira qualidade para o mundo. Neste ano, temos um significado especial, sendo a primeira edição com a Chapada de Minas reconhecida como Indicação Geográfica”, destaca o gerente do Sebrae Minas na Regional Jequitinhonha e Mucuri, Rogério Fernandes.

Governança na cafeicultura

O Sebrae Minas atua na cadeia do café da Chapada de Minas há cerca de dez anos, com um trabalho estruturado em duas frentes. A primeira reúne orientações técnicas aos produtores rurais, com ações voltadas à melhoria da qualidade do café por meio de programas como o Educampo, que oferece assistência técnica e apoio à gestão das propriedades. A segunda, concentra-se na estruturação da governança local.

Além da criação do Instituto do Café da Chapada de Minas (ICCM), que gere a governança de produtores de pequeno, médio e grande porte, também foi criada a Cooperativa de Pequenos Produtores de Angelândia e Região da Chapada de Minas (Coopacha), com o objetivo de enfrentar um gargalo histórico da cafeicultura local: a ausência de uma estrutura cooperativa própria para viabilizar a venda conjunta da produção, reduzindo a dependência e ampliando o acesso dos cooperados a novos compradores.

Na safra de 2026, esse trabalho de organização resultou em um marco para os cafeicultores locais: em seus primeiros meses de operação, a Coopacha registrou quase duas mil sacas de café comercializadas coletivamente, sendo 75% dos lotes classificados como bebida dura, padrão valorizado pelo mercado. O número representa um resultado significativo para uma região que, por mais de uma década, ficou sem estrutura cooperativista própria e dependente da venda informal do café, formato que limitava a rentabilidade dos pequenos produtores da Chapada de Minas.

Prêmio de Qualidade da Chapada de Minas

Cronograma

Inscrições e entrega amostras: até 4 de setembro (até 18h)
Divulgação dos produtores finalistas: 25 de setembro
Entrega dos lotes finalistas: até 9 de outubro (até 16h)
Anúncio e premiação dos produtores campeões: 5 de novembro

Informações e edital: Instituto do Café da Chapada de Minas (ICCM) – Rua Rio Branco, nº 1.200 sala 106, bairro Planalto, Capelinha; ou pelo telefone (33) 99868-669

Assessoria de Imprensa Sebrae Minas – Regional Jequitinhonha e Mucuri

Samuel Martins
[email protected]