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Delfim Moreira, no Sul de Minas, recebe mais uma edição do Festival do Marmelo, entre os dias 30 de janeiro e 1º de fevereiro, período que marca a colheita do fruto símbolo do município. O evento, gratuito e aberto ao público, irá ocorrer nas praças Getúlio Vargas e Sebastião Rodrigues Ferreira.
O Sebrae Minas é um dos realizadores do festival, por meio do Prepara Gastronomia, programa que oferece capacitações e consultorias especializadas para fortalecer micro e pequenas empresas do setor de alimentação fora do lar, em parceria com a Prefeitura.
Com foco na valorização da culinária regional, no fortalecimento dos pequenos negócios e no estímulo ao turismo gastronômico, o festival contará com uma programação diversificada. Um dos destaques é a Cozinha Show, que acontece, diariamente, com receitas preparadas ao vivo por empreendedores do setor de alimentação fora do lar atendidos pelo Prepara Gastronomia.
Entre os pratos apresentados estão: “Majestade Fucsia”, com Sílvia Izidio; Cheesecake de queijo de cabra com calda de marmelada, por Clara Olívia; “Marmesopa”, com Regivani Andrade; Risoto Dulce de Marmelo, preparado pelo chef Highlander Castro; e “Costelinha do Mirante”, com Josélia Lemes, evidenciando a criatividade e a identidade gastronômica local.
Sopa de Marmelo
A programação também valoriza saberes tradicionais do município. A sopa de marmelo, reconhecida como Patrimônio Imaterial de Delfim Moreira, será preparada por Águida Marcondes, uma das precursoras da receita que preserva uma tradição marcada por história, afeto e sabores transmitidos entre gerações.
Durante todos os dias do evento, também haverá degustação de sopa de marmelo e marmelada artesanal, e distribuição gratuita de mudas de marmelo, incentivando o cultivo do fruto e a preservação da cultura local. Atividades culturais também integram a programação, ampliando a experiência de moradores e visitantes.
Para a analista do Sebrae Minas, Andresa Paes, o festival cumpre um papel estratégico no desenvolvimento do município. “O Festival do Marmelo mantém viva a tradição e a cultura de Delfim Moreira, ao mesmo tempo em que gera oportunidades para os pequenos negócios locais. Ao conectar capacitação, identidade territorial e gastronomia, fortalecemos o empreendedorismo e contribuímos para um desenvolvimento mais sustentável”, afirma.
Programação
Prepara Gastronomia – Cozinha Show
30/1
19h: Sopa de Marmelo, com Águida Marcondes
31/1
13h: “Majestade Fucsia”, com Sílvia Izidio
15h: Cheesecake de queijo de cabra com calda de marmelada, com Clara Olívia;
19h: “Marmesopa”, com Regivani Andrade;
1º/2
13h30: Risoto Dulce de Marmelo, com o chef Highlander Castro;
15h: “Costelinha do Mirante”, com Josélia Lemes
Serviço
Festival do Marmelo
Data: 30 de janeiro a 1º de fevereiro
Local: Praças Getúlio Vargas e Sebastião Rodrigues Ferreira
Programação completa: neste link
Assessoria de Imprensa Sebrae Minas| Regional Sul
Luciana Trindade
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