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O município de Silvianópolis, no Sul do estado, irá receber a primeira edição do programa Prepara Gastronomia, uma iniciativa do Sebrae Minas em parceria com a Prefeitura. O objetivo é capacitar e profissionalizar os empreendimentos gastronômicos da cidade para a participação no 9º Festival Sabores e Saberes de Santana, que será realizado no mês de setembro deste ano. As inscrições são gratuitas e podem ser feitas pelo telefone (35) 3471-4185.
Na primeira fase do programa, de 11 de julho a 7 de agosto, o Sebrae Minas irá oferecer, para 120 empresas do setor de alimentação fora do lar, oficinas sobre boas práticas, elaboração de cardápios, atendimento ao cliente e técnicas sustentáveis de preparação dos pratos. Na sequência das capacitações, os estabelecimentos receberão visitas individuais de um consultor da entidade, que vai oferecer orientações sobre gestão, criatividade e marketing digital.
A analista do Sebrae Minas Myrian Sousa enfatiza que, por meio do programa, empreendedores são estimulados a inovarem nos processos, e estarem alinhados às tendências do mercado. “Silvianópolis se destaca pela gastronomia, com variados pratos e receitas genuínas do território. Profissionalizar o segmento gastronômico contribuirá para fortalecer ainda mais o Festival Sabores e Saberes de Santana, além de oferecer condições para que os negócios participantes tenham sustentabilidade e competitividade no mercado”, diz.
Prepara Gastronomia
O programa é uma estratégia do Sebrae Minas para alavancar pequenos negócios do setor de alimentação fora do lar. A ação tem o objetivo de orientar donos de bares, restaurantes, lanchonetes e similares para melhorar a gestão dos seus negócios, reduzir custos de produção e torná-los mais competitivos.
Programação das oficinas
11 de julho – Fichas Técnicas e Engenharia de Cardápio
17 de julho – Food Styling
7 de agosto – Atendimento Vendedor
Local: Praça Homero Bento Vieira, 53, CentroSebrae Minas promove oficinas do Prepara Gastronomia em Silvianópolis
Assessoria de Imprensa | Prefácio Comunicação
Luciana Trindade – [email protected]
