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A indústria brasileira de chocolates teve produção de cerca de 814 mil toneladas e movimentou aproximadamente R$ 10 bilhões em 2025, conforme dados da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoins e Balas (Abicab) e da empresa de inteligência de mercado Mordor Intelligence. Em paralelo, um segmento tem ganhado cada vez mais espaço ao valorizar a origem, a qualidade e a rastreabilidade do produto: o movimento bean-to-bar, expressão em inglês que significa “do grão à barra”.
É nesse contexto que a Cacau Dourado, sediada em Belo Horizonte, vem ganhando projeção ao apostar em produtos low carb (baixo teor de carboidratos, priorizando gorduras boas, proteínas e vegetais e sem adição de açúcar). Fundada há cerca de sete anos pelas irmãs Maísa, Mariza e Marcília Araújo, a empresa se consolidou como uma das referências no segmento de chocolates na capital mineira com a participação em eventos em feiras no Brasil e no exterior.
A história do negócio começou em Dionísio (MG), onde a família mantinha uma casa com um único pé de cacau. O fruto despertou o interesse das irmãs pelo universo do chocolate. “O pé de cacau do nosso terreno foi o nosso pontapé inicial. Ele motivou a curiosidade e nos mostrou que era possível entender esse universo. Mas logo descobrimos que produzir um chocolate de qualidade exige muito mais do que colher os frutos. Foi aí que começamos a estudar, buscar orientação com produtores e entender todo o processo de fermentação e seleção de amêndoas”, relembra a sócia Marcília.
A partir disso, as irmãs passaram a trabalhar exclusivamente com amêndoas de cacau fino, investindo em equipamentos específicos e aprofundando conhecimentos sobre o processo bean-to-bar. “O nosso diferencial é produzir um chocolate artesanal, com poucos ingredientes e um rótulo limpo. Controlamos cuidadosamente a torra das amêndoas para preservar as características do cacau e não substituímos a manteiga de cacau por gordura hidrogenada. O chocolate é feito com cacau de verdade”, destaca.
A empresa iniciou suas atividades pouco antes da pandemia da Covid-19. Com o fechamento dos primeiros pontos de venda durante o período de isolamento, as sócias precisaram reinventar o negócio. A virada aconteceu após a participação na feira BH Saudável, voltada ao público interessado em alimentação saudável. “Foi essa feira que nos apresentou ao mercado de produtos low carb e sem adição de açúcar. Hoje, essa linha se tornou o carro-chefe da nossa produção e um dos grandes diferenciais da marca.”
A trajetória com o Sebrae Minas
Ao longo da trajetória, o apoio do Sebrae Minas foi decisivo para o crescimento do negócio, oferecendo capacitações, consultorias e oportunidades de participação em programas e eventos. Além de integrar o projeto Origem Minas, a empresa participa do Elas na Gastronomia, iniciativa para valorizar as ações de alimentação fora do lar por meio do empreendedorismo feminino, e participa da plataforma O Alvo – focada em inteligência e diagnóstico para empresas em Minas Gerais, que facilita a tomada de decisões estratégicas.
“O Sebrae é um grande parceiro da nossa empresa. Já participamos de diversas consultorias e programas. Para uma pequena empresa, ter acesso a feiras, divulgação e capacitação faz toda a diferença. Sem esse apoio, não teríamos tantas condições de acessar novos públicos. É um incentivo a mais que realmente impulsiona o nosso crescimento. A busca por novos mercados é muito importante porque amplia nossa visibilidade e nos permite levar a Cacau Dourado para outros estados.”
Hoje, a loja virtual da Cacau Dourado atende consumidores de todo o país. A marca já levou os produtos em diferentes estados brasileiros, como Santa Catarina, São Paulo, Rio de Janeiro e a capital, Brasília. Recentemente, a empresa apresentou seus produtos na Argentina, por meio de uma missão comercial organizada pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa). “É muito gratificante saber que nossa empresa cresce cada vez mais e tem boa aceitação dos clientes. Empreender é algo difícil no Brasil, mas cada conquista mostra que vale a pena persistir”, acrescenta Marcília.
A Cacau Dourado Chocolate soma oito premiações somando competições nacionais e internacionais. Os destaques incluem conquistas no renomado Academy of Chocolate Awards de Londres e no Prêmio Bean to Bar Brasil, a principal competição do segmento no país.
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Conheça mais sobre a Cacau Dourado por meio do perfil no Instagram: @cacaudouradochocolate
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