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A 13ª edição da Semana Internacional do Café (SIC) começou nesta quarta-feira (5) e a abertura do evento contou com diversas autoridades, parceiros e representantes da cadeia cafeeira. Realizada pela Espresso&CO, Sebrae, Sistema Faemg Senar e Governo de Minas Gerais, com apoio institucional do Sistema Ocemg, a SIC 2025 deve receber 25 mil visitantes de mais de 40 países, movimentar R$ 150 milhões em negócios e reunir mais de 240 expositores até sexta-feira (7).
Com o tema “Café em Transformação – Inovação, Sustentabilidade e Oferta no Mercado Global”, o evento reflete os desafios e as oportunidades de um setor que precisa se reinventar diante das mudanças climáticas e das novas exigências de consumo. Durante a abertura, o vice-presidente do Conselho Deliberativo do Sebrae Minas, Valmir Rodrigues, reforçou que o evento é uma das maiores plataformas globais de conhecimento e relacionamento da cafeicultura.
“O Sebrae Minas acredita que cada pequeno produtor empreendedor, ao inovar, carrega consigo o poder de transformar sua comunidade, sua região e o futuro do nosso estado. Por isso, seguimos firmes no propósito de apoiar os pequenos negócios, fortalecer as origens e promover uma cafeicultura que seja, ao mesmo tempo, produtiva, inclusiva e sustentável”, destaca.
A programação da instituição durante a SIC está repleta de ações para valorizar e fortalecer os pequenos produtores da cadeia do café, com foco na promoção de gestão, inovação, sustentabilidade e acesso a mercados. O público poderá conhecer iniciativas que unem tradição e tecnologia, como o estande Educampo, com experiências imersivas e conteúdos sobre gestão e inovação no campo. Por meio do Educampo Café, a instituição apoia mais de 550 fazendas, em 115 municípios mineiros, que, juntos, somam 50 mil hectares cultivados, 18 mil hectares de áreas preservadas e 1,4 milhão de sacas produzidas.
A SIC também conta com o espaço Village Sebrae, onde pequenas torrefações apresentam seus produtos, compartilham suas histórias e mostram o potencial dos empreendedores mineiros. Além disso, o Sebrae também oferece consultorias de modelagem de negócios gratuitas, para auxiliar quem pensa em investir em um pequeno negócio na cadeia do café a transformar ideias em estratégias sólidas. E a instituição conta, ainda, com o estande Origem Minas, que valoriza o artesanato e pequenos negócios da agroindústria de todo o estado, levando a “mineiridade” por meio de experiências que traduzem história, qualidade, tradição e exclusividade dos produtos.
Fortalecimento do setor em Minas Gerais
Desde 2010, Minas Gerais protagoniza um movimento que mudou a forma como o Brasil enxerga suas origens produtoras. Isso se deve à estratégia de Identidade e Origem, criada pelo Sebrae Minas e que valoriza as vocações locais, a partir dos produtos do agronegócio. A estratégia conecta produto, território e pessoas, com o objetivo de destacar onde, como e por quem os produtos são produzidos. Uma das ferramentas para alcançar o reconhecimento é a Indicação Geográfica (IG).
As IGs valorizam a identidade e a procedência do café mineiro. Essa estratégia já está presente em nove regiões produtoras de café do estado: Cerrado Mineiro, Matas de Minas, Campo das Vertentes, Canastra, Chapada de Minas, Campos Altos, Mantiqueira de Minas, Região Vulcânica e Sudoeste de Minas. E já está chegando também nas novas fronteiras do Norte, como Serranópolis de Minas. Essas regiões ganharam reconhecimento internacional, tornando-se sinônimo de qualidade e autenticidade.
A Mantiqueira de Minas, por exemplo, reúne mais de 8 mil produtores e possui Indicação Geográfica e Denominação de Origem. Na semana que antecedeu a SIC, entre 2 e 4 de novembro, compradores de 11 países — da Ásia, Europa, América do Norte e América do Sul — visitaram propriedades da região. A ação, promovida em parceria pelo Sebrae, Espresso&CO, Sistema Faemg, CNA e Aprocam, reforçou o reconhecimento internacional do café mineiro.
“O Sebrae Minas desempenha um papel estratégico, estimulando os produtores a investirem na melhoria da qualidade do café, no reconhecimento da identidade e origem produtora, na aproximação com instituições parceiras e na conexão com novos consumidores. Temos orgulho de ser um dos realizadores da SIC, uma iniciativa que gera negócios, conexões e visibilidade, além da possibilidade de expandir as vendas, fechar contratos e acessar novos mercados”, completa Valmir Rodrigues.
Sobre a Semana Internacional do Café (SIC)
A Semana Internacional do Café (SIC) é uma das maiores feiras do mundo e o grande encontro de profissionais que tem o objetivo de conectar e gerar oportunidades para toda a cadeia do café brasileiro no acesso a mercados, conhecimento e negócios. A SIC, principal ação de promoção do café brasileiro para o Brasil e o mundo, oferece conteúdo de ponta para os profissionais do setor em palestras, cursos, workshops, competições, provas de café, pesquisas e degustações orientadas. Estar na SIC é se conectar ao que há de mais inovador no mercado de café na troca de conhecimento entre os líderes e gestores do setor. A SIC, como é conhecida a Semana Internacional do Café, nasceu em 2013 em Belo Horizonte, para receber a celebração dos 50 anos da Organização Internacional do Café (OIC).
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