Agência Sebrae de Notícias

 Foi na paixão por estudar a cultura brasileira, a partir da graduação em jornalismo e literatura, que Gerardo López Monge, o equatoriano, natural da capital Quito, teve seu primeiro contato com o Brasil, que logo seria a sua nova casa.

As aventuras de Gerardo fora do seu país começaram quando decidiu fazer uma pós-graduação na Espanha. Na volta ao Equador, ele lecionou durante oito anos em uma universidade e também foi sócio de um restaurante. Logo, o talento para o empreendedorismo e a paixão pela culinária, levaram Monge a se aventurar em mais uma vivência internacional. Em 2012 decidiu fazer gastronomia no Peru, na escola de culinária francesa  Le Cordon Bleu.

Após três anos de estudo, o equatoriano decidiu então experienciar de fato a cultura brasileira. Motivado pelo irmão que já morava em Governador Valadares, o que era para ser apenas uma temporada de férias em terras mineiras, se tornou uma mudança radical em sua vida. Em 2019, ele conheceu a sua atual esposa em e, em pouco mais de seis meses, Monge já estava casado e começou a empreender na cidade.

Em fevereiro de 2020, o chef deu início às atividades do restaurante delivery de alta gastronomia inspirado nas culturas equatoriana, peruana e francesa, e ainda trouxe um diferencial para o mercado valadarense: as refeições embaladas à vácuo. A pandemia chegou e o novo cenário se mostrou ainda mais propício para o negócio do equatoriano, que já atuava com as entregas personalizadas.

Formalização

O sucesso na gastronomia incentivou Monge a procurar o Sebrae Minas e se formalizar como microempreendedor individual (MEI). Disposto a melhorar a gestão do seu negócio e potencializar suas habilidades empreendedoras, ele fez várias capacitações e consultorias oferecidas pela instituição.

“O acolhimento brasileiro é muito especial e importante para quem vem de fora. Recebi essse acolhimento no Sebrae Minas, onde encontrei todo o suporte que precisava para fazer meu negócio crescer e se tornar sustentável”, enfatiza o chef.

Para orientar empreendedores migrantes – imigrantes e brasileiros retornados – e refugiados, como Gerardo Monge, o Sebrae lançou a página Migrantes e Refugiados em Minas. No ambiente virtual são oferecidos informações e materiais de orientação e capacitação empresarial do Sebrae Minas e de instituições parceiras. O objetivo é apoiar a jornada empreendedora dos estrangeiros, que chegam ou retornam para Minas Gerais em busca de oportunidades e melhores condições de vida.

Saiba mais no site Migrantes e Refugiados em Minas

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