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De acordo com a pesquisa realizada pelo Sebrae, em parceria com a Associação Beanto Bar Brasil, mais de 50% dos negócios ligados ao segmento de alimentos artesanais surgiram nos últimos quatro anos. O faturamento de 42% dessas empresas, apesar da pandemia, foi maior em 2020 do que em 2019.Além disso, 46% já estão apresentando lucro neste ano e 81% acreditam que o faturamento de 2021 será ainda melhor.
Para auxiliar as empreendedoras que desejam melhorar os negócios da confeitaria e pegar carona nesse crescimento do setor de alimentos artesanais, o Sebrae Minas, em parceria com o movimento ‘Empreendendo no Lar’, realiza de 13 de setembro a 16 de novembro, a segunda edição da ‘Jornada da Confeiteira’. A capacitação é totalmente on-line, realizada sempre a partir das 19h e com inscrições no valor de R$50,00. Mais informações no site do Sebrae Minas.
A jornada inclui uma série de atividades de orientação e capacitação nas áreas de gestão, manipulação de alimentos, marketing digital, vendas, empreendedorismo, formalização e finanças. A analista do Sebrae Minas Michelle Chalub informa que, no primeiro semestre deste ano, foi finalizada a primeira turma da capacitação, com bons resultados. Ela destaca que o evento também é uma possibilidade de networking e compartilhamento de experiências. “É importante ressaltar que o primeiro passo para empreender na confeitaria é ter disposição. O evento vai mostrar para elas que o sucesso depende não apenas do amplo conhecimento de culinária, mas também de dedicação, constante aprimoramento e jogo de cintura para lidar com a clientela”, ressalta.
Programação
13/09 – 19h às 20h – Produtividade – o desafio da vez
14/09 – 19h às 21h – Evento Megatendências de mercado
20/09 – 19h às 20h – Crie experiências positivas para o seu cliente
21/09 – 19h às 20h – Marketing de relacionamento: como atrair e fidelizar clientes
27/09 – 19h às 20h – Como ser original para vender mais?
28/09 – 19h às 20h – Como utilizar o Instagram para gerar negócios
04/10 – 19h às 20h – WhatsApp Business
05/10 – 19h às 20h – Como desenvolver posts para Instagram e WhatsApp
18/10 – 19h às 20h – Bate-papo Confeiteira convidada
19/10 – 19h às 20h – MEI – Como formalizar o meu negócio – direitos e deveres
25/10 – 19h às 20h30 – A importância da gestão financeira para o seu negócio
26/10 – 19h às 20h30 – Controles Financeiros do meu negócio
08/11 – 19h às 20h30 – Como precificar o meu produto ou serviço
09/10 – 19h às 20h30 – Boas práticas e segurança de alimentos no delivery
16/11 – 19h às 21h – Redes de Contato/ Encerramento
Serviço – Jornada da Confeiteira
13 de setembro a 16 de novembro
Valor: R$50,00
Informações e inscrições: https://loja.sebraemg.com.br/#!/detalhe/35737/jornada-da-confeitaria-turma-2~2F-2021
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