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Iniciativa do programa ‘Prepara Gastronomia’ pretende fortalecer o segmento da alimentação e estimular os pequenos negócios a alavancarem as vendas
Mais de um terço dos bares e restaurantes ainda trabalhou no prejuízo em fevereiro, segundo pesquisa da Abrasel. O levantamento aponta que 38% dos estabelecimentos entrevistados tiveram resultados deficitários, embora uma parcela tenha registrado uma melhora em relação a janeiro (43%). Diante desse cenário, o Sebrae Minas realiza a Caravana do Prepara Gastronomia, no dia 1º de junho, visando estimular os pequenos negócios de alimentação fora do lar, além de valorizar a gastronomia de Belo Horizonte.
Nos quatro endereços a serem percorridos, 16 empreendedores terão a oportunidade de oferecer e mostrar seus produtos a jornalistas, influenciadores digitais e lideranças do segmento de alimentação. A saída do grupo está programada para as 9h30, da rua Brás Cubas, 190, no bairro Anchieta, que também será o local de retorno. Estão previstas paradas para café da manhã, almoço, comida de boteco e arraiá.
O analista do Sebrae Minas Renato Lana ressalta que os pequenos negócios de alimentação passaram por diversas adaptações nos últimos tempos em função das mudanças no perfil de consumo das pessoas, e a pandemia acelerou o processo que já estava em curso. “É o que chamamos de ‘destruição criativa’, ou seja, quem continuou estagnado e não buscou os meios digitais, muito menos interagir com os clientes, acabou fechando os negócios”.
Ainda, segundo ele, os empreendedores que procuraram inovar, usando conteúdos humanizados nas redes sociais e interagindo com os clientes, não somente conseguiram sobreviver, mas vêm crescendo e avançando junto com o mercado. “Na Caravana, portanto, vamos percorrer os empreendimentos dos diversos projetos do Sebrae Minas, para saborear e conhecer pequenos empreendedores de vários cantos da capital mineira”, destaca.
A iniciativa tem a parceria da Prefeitura de Belo Horizonte, por meio da Belotur, da Frente da Gastronomia Mineira (FGM) e da Abrasel/MG. Ela faz parte do programa Prepara Gastronomia, que, em 2021, atendeu 1.427 pequenos negócios de alimentação em Belo Horizonte e Região Metropolitana em mais de 700 capacitações on-line e presenciais. Entre os principais resultados obtidos estão o aumento do faturamento e o maior engajamento nas redes sociais dos negócios participantes.
Mais informações pelo 0800 570 0800.
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