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As quitandas e a confeitaria mineira representam saberes ancestrais, histórias e tradições que atravessam gerações e permanecem vivas graças à criatividade e à dedicação de empreendedores locais. Para fomentar, fortalecer, reconhecer e promover a produção artesanal e caseira de doces e quitandas, o Sebrae Minas e a Prefeitura de Belo Horizonte, por meio da Belotur, realizam a 2ª edição do Concurso de Quitanda e Confeitaria Mineira de BH.
Reconhecida pela Unesco como Cidade Criativa da Gastronomia desde 2019, Belo Horizonte será, mais uma vez, palco de uma iniciativa que valoriza produtos artesanais, receitas familiares e sabores autênticos da culinária mineira doce. Pequenos negócios com CNPJ ativo há pelo menos dois anos na capital poderão participar do concurso.
O lançamento será realizado no dia 7 de julho, a partir das 16h, no Sebrae Living Hub – P7 Criativo. A programação inclui a apresentação do concurso, detalhamento das etapas e da premiação, bate-papo com os vencedores da 1ª edição e experiências gastronômicas. As inscrições para o evento de lançamento estão abertas e devem ser realizadas no Sympla.
A iniciativa busca valorizar confeiteiras(os), quitandeiras(os) e empreendedores do setor gastronômico, além de destacar receitas que preservam ingredientes típicos de Minas Gerais e o modo de fazer artesanal.
“Com este concurso, queremos valorizar os empreendedores que mantêm viva essa herança gastronômica, incentivando a criatividade, o uso de ingredientes mineiros e a inovação a partir das nossas raízes. Ao reconhecer essas receitas, celebramos não apenas a riqueza da culinária de Minas Gerais, mas também o papel da gastronomia como instrumento de desenvolvimento, geração de renda e preservação da nossa história”, destaca o presidente do Conselho Deliberativo do Sebrae Minas, Marcelo de Souza e Silva.
“Quando valorizamos quem produz a nossa gastronomia, valorizamos também a história, a cultura e a identidade de Belo Horizonte. É isso que torna a parceria entre a Belotur e o Sebrae Minas tão importante. O reconhecimento de Belo Horizonte como Cidade Criativa da Gastronomia pela Unesco nos inspira a transformar esse título em ações concretas que fortalecem o turismo, movimentam a economia e dão visibilidade aos nossos talentos. Ver os vencedores levando seus produtos para o Arraial de Belô 2026, um dos eventos mais queridos da cidade, mostra como iniciativas como esta geram reconhecimento, ampliam mercados e aproximam ainda mais as pessoas da riqueza da gastronomia mineira”, afirma Eduardo Cruvinel, presidente da Belotur.
Como vai funcionar
Os participantes serão avaliados com base nos seguintes critérios: apresentação e embalagem, adequação ao tema proposto, sabor, técnicas empregadas, uso do ingrediente obrigatório e originalidade. A expectativa é alcançar cerca de 200 pequenos negócios de Belo Horizonte especializados na produção de quitandas caseiras e confeitaria artesanal.
O 2º Concurso de Quitanda e Confeitaria Mineira de BH integra as ações do programa Prepara Gastronomia e da Jornada da Confeitaria, iniciativas do Sebrae Minas voltadas à capacitação de empreendedores e à valorização da gastronomia mineira.
Vencedores de 2025
Com o tema “Origens”, a primeira edição do concurso desafiou os participantes a desenvolver produtos que tivessem ingredientes regionais como protagonistas. Na categoria Quitanda, o vencedor foi Frederico Amorim, do Mix Lanches, com a receita Romance Mineiro, um mix de pães de queijo inspirado na obra Grande Sertão: Veredas, de Guimarães Rosa. A criação combina o tradicional pão de queijo com goiabada e uma versão com pequi e requeijão moreno do Norte de Minas.
Na categoria Confeitaria, a vencedora foi Mariana Alves, da Oficina Mineira de Cakes e Artes, com o doce Raridade, um pão de mel recheado com geleia de cagaita e coberto com chocolate intenso e crocante de baru.
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Programação
16h30 – Abertura oficial
16h45 – Painel de lançamento da 2ª edição do concurso e depoimentos dos vencedores da 1ª edição
SERVIÇO Lançamento da 2ª edição do Concurso de Quitanda e Confeitaria Mineira de BH
Data: 7 de julho, a partir das 16h
Local: Sebrae Living Hub – Rua Rio de Janeiro, 471, 5º andar, Centro, Belo Horizonte
Inscrições e mais informações: Sympla.
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Assessoria de Imprensa Sebrae Minas – Regional Centro
Aline Reis (Stark) (31) 99934-0658
