Agência Sebrae de Notícias

A transformação de um negócio nem sempre começa com grandes investimentos. Na Fazenda Cedro, em Ituiutaba, no Triângulo Mineiro, quando o proprietário Lucas Cantarelli decidiu olhar para a propriedade familiar como uma empresa conseguiu ampliar produtividade e rentabilidade.

Representante da quarta geração à frente do negócio, Lucas cresceu acompanhando a rotina da produção de leite. “A Fazenda Cedro representa um legado e a continuidade de um sonho da família. É uma escola onde aprendo a lidar com os animais, a ter amor pela terra com responsabilidade, pois temos funcionários e famílias que dependem dela”, afirma.

A percepção de que seria necessário assumir um papel mais ativo na gestão da propriedade veio em 2009. A fazenda, com cerca de 40 anos de história, ainda operava com processos pouco estruturados. “Sempre tive relação com o meio rural e ajudava meu pai nas atividades da fazenda, mas, ao assumir mais responsabilidades, percebi que faltavam informações para tomada de decisões. Para entender se tínhamos lucro ou prejuízo, notei a necessidade de mudar a forma de gerir a fazenda”, explica.

As anotações feitas em cadernos, a ausência de indicadores claros e definições baseadas na intuição limitavam o potencial de crescimento. Era preciso organizar, medir e planejar. “A principal dificuldade era a falta de dados. A gente fazia tudo no ‘achismo’. E na propriedade rural são várias decisões diárias, então, tudo era resolvido da forma mais rápida, sem planejamento”, completa.

Foi nesse momento que Lucas buscou o apoio do Sebrae Minas e passou a integrar o Educampo, programa voltado à gestão de propriedades rurais. A iniciativa conecta produtores a consultores especializados, e oferece acompanhamento técnico contínuo, com foco em transformar dados em estratégia.

Organizar para crescer

A mudança começou pelo básico: organizar informações. Custos, produção, receitas e desempenho do rebanho passaram a ser registrados de forma estruturada, permitindo uma leitura mais clara do negócio. Com isso, decisões que antes eram baseadas na experiência passaram a ser guiadas por dados concretos.
“O Sebrae, por meio do Educampo, contribui com informações e ajuda na tomada de decisões. O consultor traz boas práticas de outras fazendas, inovações e, com a metodologia, conseguimos ter um norte, saber aonde queremos chegar”, destaca.

As atividades na Fazenda Cedro passaram a operar com mais controle, eficiência produtiva e melhor rentabilidade. Os avanços também são visíveis na produtividade. “Antes, tinha cerca de 60 vacas em lactação, com média de 12 litros por dia. Hoje, são 140 vacas produzindo quase 20 litros por dia. O conhecimento faz toda a diferença”, completa.

Mais do que números, a principal transformação foi na forma de gerir a fazenda, com metas, indicadores e planejamento. Uma mudança que também refletiu na gestão de pessoas e na organização da rotina. “O Sebrae veio para agregar e dar diretriz. O mundo mudou, as margens estão mais apertadas e não é possível administrar uma fazenda sem considerar que ela é uma empresa estruturada. Temos financeiro, comercial e gestão”, afirma.

Números transformados em decisões

O objetivo do programa Educampo é, justamente, levar inteligência para as fazendas, conectando conhecimento técnico à realidade do produtor. Ao longo dos anos, o programa tem contribuído para reduzir custos, aumentar a produtividade e fortalecer a competitividade nas cadeias do leite e do café.

No caso da Fazenda Cedro, a evolução mostra que tradição e inovação não são questões opostas e sim, complementares. Ao unir experiência prática com gestão estruturada, Lucas Cantarelli reposicionou o negócio e abriu caminho para um crescimento mais sustentável. Para produtores que enfrentam desafios semelhantes, a história reforça um ponto central: entender o próprio negócio é o primeiro passo para transformar resultados.

“Hoje, não gerencio mais no escuro. Tenho dados nas mãos, sei onde estou e aonde quero chegar. Consigo entender se é o momento de investir, se terei retorno, o que está sendo lucrativo ou não”, explica. A visão a longo prazo também segue alinhada à evolução contínua. “Vejo um futuro próspero para a fazenda. Estamos buscando modernização, respeito ao meio ambiente, aos animais e às pessoas. E estou preparando a próxima geração para dar continuidade a esse legado”, finaliza.

Assessoria de Imprensa Sebrae Minas – Regional Triângulo

Vanessa Braga
[email protected]