Acesse o Portal Sebrae
Experiências gastronômicas em receitas inovadoras e com o gosto da tradição mineira. É o que os moradores de Montes Claros e Januária poderão conferir, entre os dias 31 de julho e 2 de agosto, durante a realização de festivais gastronômicos que serão realizados nos dois municípios.
Os eventos reúnem estabelecimentos que passaram pelo processo de qualificação técnica e consultoria do Sebrae Minas, por meio do Programa Prepara Gastronomia, para desenvolver ou aperfeiçoar pratos exclusivos, com ingredientes e especiarias típicas do Cerrado, celebrando a gastronomia, cultura e identidade regional.
Em Montes Claros, o festival gastronômico vai reunir 14 empreendimentos e ocorrerá nos dias 31 de julho e 1º de agosto, na Praça do Rotary, no bairro São Luiz. O evento é resultado de uma série de ações que o município vem desenvolvendo por meio do projeto “Sabores dos Gerais”, para o fortalecer a cadeia produtiva dos frutos do Cerrado. O Sebrae Minas é um dos principais parceiros nestas ações, atuando, ao longo dos últimos dois anos, na capacitação dos empreendimentos.
“O evento é uma importante vitrine para que a comunidade conheça e experimente as receitas desenvolvidas. Por meio da metodologia de gestão integrada do Prepara Gastronomia, as empresas receberam suporte para aprimorar processos, aperfeiçoar cardápios e desenvolver novas soluções gastronômicas que valorizam ingredientes regionais”, detalha o analista do Sebrae Minas Walmath Magalhães.
Ainda durante o festival, a entidade irá apoiar a realização de uma Rodada de Negócios, na qual fornecedores que comercializam ingredientes típicos da região, serão conectados a possíveis compradores de empórios, mercados e restaurantes de Montes Claros e Belo Horizonte.
Januária
Em sua quinta edição na cidade de Januára, o festival gastronômico ocorrerá nos dias 31 de julho a 2 de agosto, na Praça Arthur Bernardes, reunindo 14 empreendimentos. Roseli Viana e Sergio Mameluk, do Restaurante Coisas da Roça, participam desde a segunda edição, sempre apostando na combinação da identidade rural, memória afetiva e uma apresentação autoral dos ingredientes típicos da região.
Em 2025, o empreendimento foi eleito na categoria “Destaque”, com uma receita que combinva carne de porco com molho de rapadura e cachaça. . Para este ano, aposta novamente nestes produtos. “O Coisas da Roça nasceu do desejo de preservar e compartilhar os sabores, as histórias e as tradições do sertão mineiro, levando à mesa receitas que despertam memórias afetivas e valorizam a culinária regional. Unimos ingredientes da agricultura familiar, técnicas tradicionais e o carinho de uma produção familiar”, destaca Roseli Viana.
SERVIÇO
Festival Gastronômico de Montes Claros
Data: 31 de julho e 1 de agosto
Horário: 17h
Local: Praça Rotary – Bairro São Luiz
Evento gratuito
Programação completa: neste link
Festival Gastronômico de Januária
Data: 31 de julho a 2 de agosto
Horário: 18h
Local: Praça Arthur Bernardes
Evento gratuito
Programação completa: neste link
Assessoria de Imprensa Sebrae Minas – Regional Norte
Ricardo Guimarães
(38) 9 8404-7249 / (38) 9 9966-2815 (WhatsApp)
[email protected]
