Agência Sebrae de Notícias

Há 22 anos, o Betiquim faz parte da história de Betim, valorizando a cultura de boteco, a gastronomia local e o encontro entre as pessoas. Consolidado como um dos principais eventos do calendário da cidade, a 22ª edição reúne tradição, entretenimento e experiências gastronômicas, fortalecendo o comércio local e promovendo a identidade cultural betinense. Hoje, o Betiquim é reconhecido como um patrimônio cultural de Betim, reunindo milhares de pessoas e movimentando a economia do município.

Neste ano, o festival será realizado entre os dias 1º e 30 de agosto, tendo como grande homenageado um dos pratos mais tradicionais da culinária mineira: o feijão tropeiro. Símbolo da história, da hospitalidade e dos sabores de Minas Gerais, o prato inspira as criações exclusivas desenvolvidas pelos participantes desta edição, reforçando o compromisso do festival em valorizar as raízes da gastronomia regional.

O principal momento do festival é o Circuito Sabor, quando o público é convidado a experimentar pratos exclusivos, conhecer novos sabores e viver experiências únicas proporcionadas pelo Betiquim. Além de degustar as receitas criadas especialmente para o evento, os visitantes poderão participar da votação que elegerá os destaques entre os 13 estabelecimentos com as seguintes datas:

01/08 (sábado) – Nômades
02/08 (domingo) – Lapinga
06/08 (quinta-feira) – Churras Grill
07/08 (sexta-feira) – Bar do Renato
08/08 (sábado) – King\’s Beer
13/08 (quinta-feira) – Seu Caixa
14/08 (sexta-feira) – Quintal da Hive
15/08 (sábado) – Garnion
16/08 (domingo) – Sabores do Morro
20/08 (quinta-feira) – Zampier
21/08 (sexta-feira) – Maresia Grill
22/08 (sábado) – Pastel de Que
23/08 (domingo) – Nara Ribs

A programação será encerrada com a tradicional Saideira, que neste ano acontecerá nos dias 29 e 30 de agosto. Em dois dias de evento, todos os participantes estarão reunidos em um único espaço, proporcionando ao público a oportunidade de experimentar os pratos do festival, celebrar a gastronomia local e acompanhar o encerramento da 22ª edição em um grande encontro de cultura, música, entretenimento e boa comida.

Ao longo de mais de duas décadas, o Betiquim consolidou-se como o maior evento gastronômico de Betim e um dos principais da Região Metropolitana de Belo Horizonte, atraindo milhares de visitantes e promovendo o fortalecimento da economia criativa, do turismo e dos estabelecimentos locais. A expectativa para esta edição é reunir cerca de 60 mil pessoas durante todo o período do festival e da Saideira, reafirmando a importância do evento para a cidade.

Mais informações sobre os participantes, pratos concorrentes e a programação completa podem ser acompanhadas pelo perfil oficial do nas redes sociais @betiquim e pelo site oficial do evento: betiquim.com.br

Desenvolvimento sustentável da gastronomia local

Muito além de um festival gastronômico, o Betiquim se consolida como uma estratégia de valorização dos empreendedores do setor de alimentação fora do lar. Nesta edição, o evento contará com o apoio do Sebrae Minas e da Prefeitura de Betim, que proporcionará aos estabelecimentos participantes uma série de soluções empresariais voltadas ao aumento da competitividade, da produtividade e da sustentabilidade dos negócios.

Entre as ações previstas está a Consultoria Sebraetec \”Redução de Desperdícios na Cozinha\”, realizada individualmente em cada empresa participante. Os empreendedores vão aprender a otimizar processos, reduzir perdas de alimentos, melhorar a produtividade das equipes e contribuir para a diminuição dos custos operacionais, promovendo maior eficiência na gestão dos estabelecimentos e uma melhor experiência para os clientes.

Eles também serão atendidos por consultorias especializadas em Gestão Financeira e Marketing, com foco na melhoria da administração dos negócios, no planejamento financeiro, no fortalecimento da presença digital, na atração de novos clientes e no aumento das vendas. As soluções serão executadas de forma personalizada, considerando a realidade e as necessidades de cada empresa participante.

Por fim, como forma de ampliar o alcance das ações e aproximar ainda mais os empreendedores das oportunidades oferecidas pela instituição, o Sebrae promoverá durante o festival uma Caravana Gastronômica, que vai percorrer os estabelecimentos participantes para apresentar à população as transformações que serão implementadas pelos empreendedores durante a preparação para o evento.

-

Serviço

Betiquim 2026 – 22ª edição

Período: 1º a 30 de agosto

Circuito Sabor: 1º a 23 de agosto

Saideira: 29 e 30 de agosto

Mais informações: Instagram @betiquim e site oficial do evento