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A excelência dos cafés especiais na mais recente Indicação Geográfica (IG) do estado ganha evidência na 5ª edição do Prêmio de Qualidade da Chapada de Minas. O concurso promovido pelo Sebrae Minas e pelo Instituto do Café da Chapada de Minas (ICCM) vai reconhecer os cafeicultores que se destacam pela qualidade da produção e fortalece a visibilidade da região localizada no Vale do Jequitinhonha. As inscrições para participar da premiação estão abertas até o dia 4 de setembro.
Os produtores poderão inscrever suas amostras em duas modalidades de cafés: Tradições (para produtores com propriedade superior a 20 hectares) e Origens (exclusiva para propriedades abaixo de 20 hectares).
A modalidade Tradições será dividida nas categorias: Café Natural (sistema pelo qual o café, recém-colhido, pode passar por um processo de lavagem, ou não, tendo sua secagem totalmente finalizada com casca e pergaminho) ou Café Cereja Descascado (lavado com a separação dos frutos verdes enquanto os frutos maduros boiam, passando então por descascador e seguindo posteriormente para a secagem). A modalidade Origens será composta pela categoria Café Natural.
Os cafés serão avaliados a partir da metodologia de análise sensorial da Specialty Coffee Association (SCA), que considera dez atributos: aroma, sabor, retrogosto, acidez, corpo, uniformidade, ausência de defeitos, doçura mínima, balanço e conceito final.
A final do Prêmio de Qualidade da Chapada de Minas vai acontecer no dia 5 de novembro, na cidade de Capelinha. Os três melhores lotes de cada categoria serão premiados com troféus, e os vencedores terão a oportunidade de comercializar o lote premiado em leilão organizado pelo Sebrae Minas.
“O Sebrae Minas está presente e empenha para que o mercado reconheça as características únicas do café da região. A premiação, é parte do nosso trabalho e já está se consolidando como uma vitrine para os produtores, que têm oferecido um café de primeira qualidade para o mundo”, destaca Rogério Fernandes, gerente regional da instituição.
A Chapada de Minas
Localizada entre os rios Doce, Mucuri e Jequitinhonha, a Região da Chapada de Minas, composta por 22 municípios, colhe, em média, 400 mil sacas de café anualmente. Características particulares como solo rico em minerais, boas altitudes, clima úmido e temperaturas agradáveis, tornam a região um ambiente propício ao crescimento da cafeicultura de alta qualidade.
O café produzido na região destaca no mercado pelo sabor doce e achocolatado, com notas de caramelo e frutas vermelhas. Ainda possui aroma intenso e amanteigado, o corpo aveludado e acidez equilibrada, características que vêm conquistando torrefadores e consumidores exigentes dentro e fora do Brasil.
Indicação Geográfica
Em 2026 a Chapada de Minas conquistou o registro de Indicação Geográfica, na modalidade Indicação de Procedência. O pedido de registro foi deferido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), órgão federal responsável pelo registro de marcas, patentes e desenhos industriais e vinculado ao Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços (MDIC). A conquista foi fruto da atuação conjunta do Instituto do Café da Chapada de Minas (ICCM) e do Sebrae Minas.
O Sebrae Minas está presente na região com iniciativas que contribuem para o fortalecimento do associativismo e suporte aos produtores com consultorias e promoção do acesso a informações e tecnologias que favorecem o aumento da produção e estimulem a competitividade e a rentabilidade das propriedades rurais.
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Prêmio de Qualidade da Chapada de Minas
Cronograma
Inscrições e entrega amostras: 4 de setembro (até 18h)
Divulgação dos produtores finalistas: 25 de setembro
Entrega dos lotes finalistas: até 09 de outubro até 16h
Anúncio e premiação dos produtores campeões: 5 de novembro
Informações e edital: Instituto do Café da Chapada de Minas (ICCM) – Rua Rio Branco, nº 1.200 sala 106, bairro Planalto, Capelinha; ou pelo telefone (33) 99868-669.
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Assessoria de Imprensa Sebrae Minas – Regional Jequitinhonha e Mucuri
Samuel Martins
