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O Sebrae Minas é um dos principais parceiros na realização da Festa Nacional do Queijo de Porteirinha, que acontece até o dia 13 de junho. O evento, realizado pela Prefeitura, celebra a tradição queijeira na região da Serra Geral, valoriza os produtores locais e promove uma das iguarias mais tradicionais da região.
Nos dias 9 e 11 de junho, o público poderá participar, gratuitamente, de oficinas sobre Tábuas Gourmet e Harmonização de Queijos e Bebidas; palestras com as temáticas “Como Vender Produtos Artesanais nas Redes Sociais”; e “Porteirinha no Projeto Queijo Minas Legal e os Avanços Recentes na Regulamentação de Queijos Artesanais”; além do seminário “Controle Biológico”. As vagas são limitadas, e as inscrições podem ser efetuadas neste link, ou pelo WhatsApp (38) 99928-1689.
Destaque também para o apoio do Sebrae Minas ao Festival Gastronômico, com a participação dos nove empreendimentos que integraram o Prepara Gastronomia – programa do Sebrae que oferece capacitações e consultorias especializadas para impulsionar o setor gastronômico. “Apoiamos os pequenos negócios e incentivamos a melhoria da produção, o acesso a mercados e o reconhecimento dos produtos que geram renda, preservam tradições e impulsionam o desenvolvimento da nossa região”, destaca a analista da entidade Cleris Bibbo.
Do campo à gastronomia
Em Porteirinha, cerca de 160 queijarias são responsáveis por uma produção média de 210 mil peças de queijo por mês, segundo dados da Emater. A região da Serra Geral é reconhecida nacional e internacionalmente pela excelência na produção de queijos e requeijão, motivo pelo qual os dois ingredientes foram escolhidos para estarem presentes nos pratos do Festival Gastronômico.
Participam do festival os empreendimentos: Bar da Andreia; Brenda Ceribele; Axé na Serra; Café do Norte; Clube Ferro Velho; Restaurante Dom Pedro; Sabor de Minas; Restaurante e Pizzaria Manoela; e Ilha Toscana.
Serviço
Festa Nacional do Queijo – Porteirinha
Data: 8 a 13 de junho
Local: Praça Odilon Coelho – Centro
Entrada gratuita
Assessoria de Imprensa Sebrae Minas – Regional Norte
Ricardo Guimarães (38) 9 8404-7249 / (38) 9 9966-2815 (WhatsApp)
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