Como aumentar a produtividade e eficiência da sua empresa para faturar mais

Hélida Mendonça, da Forno de Minas, fala sobre as oportunidades e desafios da indústria de alimentos no novo episódio do podcast “Que negócio é esse, Sebrae?”

Por Simone Guedes

O Brasil é o país que mais exporta suco de laranja, açúcar, carne bovina e de aves no mundo. Para se ter uma ideia do da importância da indústria de alimentos na economia, o setor representa mais de 10% do Produto Interno Bruto (PIB), segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA). Diante do tamanho desse mercado e do seu potencial de crescimento, no episódio 45 do podcast “Que negócio é esse, Sebrae?”, a sócia-fundadora da empresa Forno de Minas, Hélida Mendonça, fala sobre as oportunidades para empreender no setor e as dicas para aumentar a produtividade do negócio.

Durante o bate-papo, a empresária e filha de dona Dalva, criadora de uma das receitas mais famosas do típico pão de queijo mineiro, explica como a Forno de Minas cresceu e ganhou o Brasil e o mundo. Na conversa, Hélida conta porque a família resolveu apostar na indústria de alimentos congelados, as dificuldades enfrentadas e as soluções encontradas ao longo de três décadas de mercado.

O analista do Sebrae Minas Diogo Reis participa do episódio e dá várias dicas sobre boas práticas de manipulação de alimentos, criação de novos produtos, redução de desperdício, eficiência produtiva, exportação, presença digital, uso de novas tecnologias e tendências de consumo em alimentos e bebidas.

2º temporada

A indústria de alimentos e bebidas é um dos segmentos e nichos que terão destaque na 2º temporada do podcast do Sebrae Minas. Com novo formato, que une experiência e conhecimento, os episódios trazem a visão de um empresário mineiro e as dicas de um analista do Sebrae Minas. Muita informação na dose certa para quem quer empreender, enfrentar as dificuldades, aproveitar as oportunidades e se adaptar às mudanças do mercado.

Confira outros episódios desta temporada que já estão disponíveis para download gratuito nas principais plataformas de áudio: beleza, alimentação fora do lar, pet, construção civil, comércio varejista, turismo, economia criativa, artesanato, startup, saúde e bem-estar, agronegócio, automotivo, orgânicos, educação, moda, mercado de luxo, mercado de segunda mão, mercado fotovoltaico, negócios sociais e clubes de assinatura