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As projeções para os dias de Carnaval indicam que bares e restaurantes devem ter aumento no faturamento de até 15% em relação ao mesmo período de 2023. O dado é da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), com destaque para as cidades de Salvador (BA), Belo Horizonte (MG), Recife (PE), Rio de Janeiro (RJ) e São Paulo (SP). Na capital mineira, mais de 21 mil empreendimentos ativos nessas atividades poderão aproveitar a data festiva para garantir boas vendas.
Para orientar esses empreendedores sobre como aproveitar as oportunidades neste período, o Sebrae Minas em parceria com Governo do Estado, por meio da Secretaria de Estado de Cultura e Turismo (Secult) e a CDL/BH, criou o “Meu negócio é Carnaval”, uma coletânea que reúne mais de 50 conteúdos entre vídeo-dicas, artigos, entrevistas, áudios e e-books sobre marketing, finanças, vendas e gestão. Acesse: sebraeplay.com.br.
Além das orientações gerenciais, os empreendedores terão acesso a informações sobre formalização e as vantagens e obrigações dos microempreendedores individuais (MEI). Haverá também materiais específicos voltados para negócios ligados à gastronomia.
“Noventa e nove por cento dos bares e restaurantes de Belo Horizonte são pequenos negócios. Por isso, selecionamos um material com informações que vão ajudar o empreendedor a organizar melhor o seu estoque, precificar de forma correta, oferecer um atendimento personalizado e on-line aos foliões, além de se destacar no meio da multidão, adotando estratégias simples para ampliar as vendas”, afirma o presidente do Conselho Deliberativo do Sebrae Minas, Marcelo de Souza e Silva.
A coletânea “Meu negócio é Carnaval” é uma das iniciativas que o Sebrae Minas desenvolve no estado voltada para pequenos negócios de setores impulsionados pelo Carnaval. Em 2023, mais de 170 mil atendimentos a micro e pequenas empresas do turismo, gastronomia e economia criativa em todo o estado. Entre as ações está o programa ‘Prepara Gastronomia’, que oferece suporte gerencial para empreendedores do setor de alimentação fora do lar.
Conheça algumas dicas do Sebrae para bares e restaurantes atrair mais clientes e faturar mais no Carnaval:
- Cardápio temático: adapte seu cardápio para refletir o clima festivo do Carnaval. Introduza pratos e bebidas temáticas que estejam relacionados à cultura e tradição carnavalesca. Isso pode atrair clientes em busca de experiências diferentes e divertidas
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- Promoções: crie promoções e descontos exclusivos para o período do Carnaval. Isso pode incluir combos de alimentos e bebidas, happy hours estendidos ou ofertas especiais para grupos. Certifique-se de promover essas ofertas em suas redes sociais e através de materiais de marketing no local.
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- Decoração carnavalesca: invista na decoração do seu estabelecimento com temas carnavalescos. A atmosfera festiva pode atrair clientes que buscam um local animado e divertido para celebrar. Use cores vibrantes, adereços e enfeites relacionados ao Carnaval para criar um ambiente festivo.
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- Eventos especiais e entretenimento: organize eventos ao vivo, como shows de música ao vivo, DJs ou performances temáticas de Carnaval. Isso não apenas atrai um público mais amplo, mas também cria uma atmosfera animada que incentiva as pessoas a permanecerem mais tempo em seu estabelecimento.
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- Parcerias locais: colabore com outras empresas locais para criar promoções conjuntas. Isso pode incluir parcerias com fornecedores de alimentos, empresas de entretenimento ou lojas de artigos festivos. Aumentar a visibilidade através de parcerias pode atrair novos clientes para o seu estabelecimento.
Lembre-se de adaptar essas sugestões à sua realidade específica, considerando o perfil do seu público-alvo, a localização do seu estabelecimento e as tendências específicas do Carnaval de 2024. Além disso, fique atento às regulamentações locais e às medidas de segurança.
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Assessoria de Imprensa do Sebrae Minas
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