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Donos de pequenos negócios do segmento de alimentação fora do lar de Caratinga, no Vale do Rio Doce, terão a oportunidade de participar do Prepara Gastronomia, programa do Sebrae Minas que oferece estratégias e ferramentas para atender às novas demandas de mercado, aumentando a competitividade de bares e restaurantes. O lançamento da iniciativa será no dia 6 de novembro (segunda-feira), às 19h, na Câmara de Dirigentes Lojistas (CDL), e os interessados em participar podem se inscrever, gratuitamente, por meio deste link.
Na programação do evento, o chefe curador e proprietário de um tradicional restaurante de Belo Horizonte, Felipe Leroy, irá apresentar as etapas do programa e preparar uma receita de sua autoria para o público. Leroy ainda vai dar dicas sobre o uso eficiente de ferramentas de gestão para bares e restaurantes.
A analista do Sebrae Minas Mirelly Cotta reforça que o Prepara Gastronomia contribui para que os empreendedores superem as adversidades do mercado. “São oferecidas diversas orientações e capacitações específicas para melhorar os resultados financeiros dos negócios e promover iniciativas que fortalecem a gastronomia local”, explica.
A primeira edição do programa, em Caratinga, conta com o apoio da CDL, da Associação Comercial e do Instituto Cenibra.
Cenário
Números da Receita Federal indicam que Caratinga possui, atualmente, cerca de 370 empreendimentos ligados ao setor de alimentação. Em Minas Gerais, nos últimos dois anos, de cada dez pequenos negócios do setor de alimentação que abriram as portas, quatro encerraram as atividades. De acordo com dados da Junta Comercial de Minas Gerais (Jucemg), o número de empresas fechadas no segmento saltou de 11 mil, em 2020, para 15 mil, em 2021. Apenas no primeiro semestre de 2022, 4,8 mil empreendimentos deram baixa no CNPJ em Minas.
SERVIÇO
Lançamento – Programa Prepara Gastronomia em Caratinga
Data: 6 de novembro (segunda-feira)
Horário: 19h
Local: Câmara de Dirigentes Lojistas (CDL) – Rua Cel. José Maria Fernandes, N° 8 – Loja 01 – Dário Grossi
Inscrições gratuitas: https://www.sympla.com.br/evento/prepara-gastronomia-em-caratinga/2189263
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