Agência Sebrae de Notícias

Minas Gerais vive momento de expansão no produção de sorvetes e gelados comestíveis. Levantamento do Sebrae Minas, com base em dados da Receita Federal, aponta que o estado conta com mais de 2,8 mil pequenos negócios ativos no segmento, sendo 276 empresas de pequeno porte (EPP), 1.520 microempresas (ME) e 1.035 microempreendedores individuais (MEI). O cenário consolida o estado como um dos principais polos produtores do país.

Com o objetivo de fortalecer esse mercado e apoiar o desenvolvimento das empresas, o Sebrae Minas, em parceria com o Sindicato da Indústria de Sorvetes e Gelados Comestíveis de Minas Gerais (Sindsorvete-MG) e Instituto Euvaldo Lodi (IEL), lança o Prepara Sorvetes 2026. Neste ciclo, 12 pequenos negócios da Região Metropolitana de Belo Horizonte serão selecionados para consultorias especializadas. As inscrições estarão abertas até o 30 de abril, por meio deste link.

O projeto tem como foco ampliar a competitividade, eficiência e sustentabilidade das empresas participantes, preparando-as para enfrentar os desafios do mercado e aproveitar novas oportunidades de crescimento. A ação integra a estratégia do Sebrae Minas de fortalecimento de cadeias produtivas, que já contempla programas como o Prepara Gastronomiae o Prepara Padaria.

Capacitação técnica e inovação

Um dos destaques do programa é a consultoria em processo produtivo com o mestre gelatiere italiano Mirko Stortini, profissional com mais de 30 anos de experiência na produção, balanceamento e ensino do gelato artesanal. Com formação em Química Clínica e Sanitária, Stortini é fundador de escolas especializadas na Itália e no Brasil, tendo formado mais de 1.500 alunos em oito países.

Além da consultoria técnica, o programa inclui uma trilha completa de desenvolvimento empresarial, com carga horária total de 357 horas, distribuídas em frentes estratégicas:

• Finanças e Tributação: planejamento orçamentário, fluxo de caixa, formação de preços e gestão tributária;
• Marketing e Vendas: estratégias de comunicação, vendas digitais, relacionamento com clientes e fortalecimento da equipe comercial;
• Aperfeiçoamento Operacional e Inovação: análise de processos produtivos, redução de desperdícios, melhoria de layout e aumento da produtividade.

Parcerias que fortalecem o setor

Para o presidente do Sindsorvete-MG, Wander Bertolace, a iniciativa reforça a importância da colaboração entre as empresas para o fortalecimento do setor. “Temos avançado em projetos importantes e enfrentado desafios com diálogo e união. A participação ativa dos empreendedores é fundamental para dar força às ações das entidades e impulsionar o crescimento da indústria de sorvetes e gelados comestíveis em Minas, especialmente em um cenário econômico desafiador.”

A analista do Sebrae Minas Raissa Soares destaca que o programa tem como propósito transformar negócios por meio do empreendedorismo. “O Prepara Sorvetes chega como uma iniciativa estratégica que vai agregar valor às empresas participantes e contribuir para o crescimento sustentável do setor”, afirma.

O projeto também conta com o apoio do Instituto Euvaldo Lodi (IEL), que atua no desenvolvimento de soluções para a indústria. Segundo o gerente de projetos para a indústria do IEL, Thadeu Neves, a parceria amplia o alcance das ações e possibilita a criação de novos projetos voltados às demandas reais dos empresários. “Nosso trabalho é desenvolver soluções a partir das necessidades do setor, fortalecendo a competitividade das empresas”, ressalta.

Resultados na prática

Empresários que participaram de ciclo anteriores da parceria entre as entidades destacam os impactos positivos das capacitações. Para Allex Felipe Vieira Nascimento, da Açaí Tropical, a experiência contribuiu diretamente para a evolução da gestão do negócio. “Conseguimos melhorar nossa área financeira, fortalecer a equipe e hoje colhemos resultados muito positivos”, afirma.

Já Elizabeth Teixeira, da Doce Cascão, ressalta que o programa ajudou a reposicionar a marca no mercado. “Passamos a entender melhor nosso produto, agregar valor e alinhar o ambiente à proposta da empresa. Foi um divisor de águas”, conta.

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Serviço

Prepara Sorvetes – RMBH

Inscrições até 31 de março, por meio do link (12 vagas)

Local: Senai – Avenida Presidente Antônio Carlos, 561, Lagoinha

Mais informações: (31) 3379-9208 ou (31) 99805-5496 e pelo e-mail [email protected]

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Assessoria de Imprensa – Sebrae Minas | Regional Centro

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