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O acesso ao mercado e a oportunidade de negociação com condições diferenciadasimpactam diretamente o fortalecimento dos pequenos negócios dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, especialmente no segmento de alimentação fora do lar. Na última quinta-feira (19/03), em Teófilo Otoni, as cerca de 60 microempreendedores individuais (MEI) e micro e pequenas empresas (MPE) movimentaram R$ 2,8 milhões em negócios durante a 2ª edição da Rodada de Negócios do “Prepara Gastronomia.
Dentro do programa, os empresários têm acesso a diversas consultorias, estratégias e oportunidades. A rodada é uma das iniciativas de conexão com fornecedores, na qual os empreendimentos têm possibilidade de acessar produtos e equipamentos com preços e condições favoráveis.
O empresário Wilson Martins Pinheiro, do Cabana Raízes, em Araçuaí, esteve presente e fechou negócios. “A experiência foi positiva. Outro ganho é o contato com fornecedores que normalmente estão em grandes centros, isso facilita o nosso acesso a produtos e serviços que fazem diferença no dia a dia do meu estabelecimento”.
Para Rogério Fernandes, gerente do Sebrae Minas, a rodada se consolida como um ambiente estratégico para diversificação de ofertas, prospecção de novos parceiros e, sobretudo, redução de preços. “É uma importante oportunidade de conexão entre compradores e fornecedores. A ação possibilita não apenas a ampliação do portfólio de produtos por parte dos fornecedores, mas também permite que os empreendedores conheçam novas soluções e as incorporem em seus estabelecimentos”.
Fortalecimento do Setor
Desde 2023, donos de bares, restaurantes, lanchonetes e similares da região, participam do Prepara Gastronomia em Teófilo Otoni. Todos recebem consultorias personalizadas, com visitas de chefs ao estabelecimento para apoiar o desenvolvimento de novos pratos e a modernização dos cardápios, especialmente com a inclusão de ingredientes típicos da região.
Em 2026, serão ofertadas as seguintes consultorias: operacional e técnicas gastronômicas; elaboração de drinks; equipe de atendimento; produção e técnica para participação em festivais e marketing e estratégia digital. Os empreendedores também podem participar de grande evento do Prepara Gastronomia: Inovação e Negócios, em Belo Horizonte, que contará com painéis, cozinhas-show com chefs renomados.
Em Teófilo Otoni o Prepara Gastronomia é realizado pelo Sebrae Minas com o apoio da CDL Teófilo Otoni, Sindcomércio, Prefeitura Municipal e Sicoob Credivale. Empreendedores interessados podem se inscrever para participar do Prepara Gastronomia pelo (33) 98827-4682.
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Assessoria de Imprensa Sebrae Minas – Regional Jequitinhonha e Mucuri
Samuel Martins
