Acesse o Portal Sebrae
Criatividade é o que não pode faltar neste momento que requer cuidados com a saúde pública, devido à pandemia. E essa é a palavra de ordem para a sócia-proprietária do Buffet Agnelo’s, de Uberaba, no Triângulo Mineiro, Neide Mar Aparecida Rodovalho Péres. “São 32 anos de atividade e nunca passamos por esta situação, quando em um determinado momento tivemos nossos negócios em xeque”, conta a empreendedora.
Foi então que ela procurou ajuda do Sebrae Minas, o que, segundo ela, foi um grande passo para sair do grande prejuízo que a covid-19 trouxe aos negócios. “Nós que lidamos com alimentação, principalmente buffet, fomos muito prejudicados, já que festas não devem ocorrer por causa de aglomeração”, observa.
Neide Mar participou de vários cursos online pelo programa Sebrae Delas, o que foi primordial para abrir sua visão. “A primeira orientação foi para que a gente ficasse calmo e pensasse num projeto de reestruturação do negócio. A retomada era a reinvenção”. Foi quando veio a ideia de fazer kits com o objetivo de atender as datas comemorativas. “Oferecemos o almoço do Dia das Mães, o jantar do Dia dos Namorados, e, agora, o Kit Julino. Lembrando que não nos restringimos a temática. Temos, por exemplo, o Kit Churrasco”, destaca.
Ela garante que o cardápio é personalizado e que leva a alimentação até o cliente. “Temos pedidos que chegam a atender 10 pessoas. A entrega é feita com todo o cuidado exigido pela Organização Mundial de Saúde (OMS). Ou seja, usamos máscara e álcool em gel e manipulamos todos os produtos de maneira a dar segurança aos envolvidos, desde a cozinha, passando pela montagem dos kits, até quem vai receber”, garante.
Neide Mar ainda pensa a longo prazo, pois não acredita que tudo vai normalizar até o final do ano. “Os cursos e as consultorias do Sebrae Minas nos incentivou a planejar a longo prazo. Estamos pensando em um pacote para as festas de fim de ano, já que muitos não devem ficar sem comemorar”, pontua.
O consultor e analista do Sebrae Minas Elder Lima ressalta a assertividade da estratégia da Agnelo’s. “Este é um momento de resiliência e criatividade. A Neide Mar é um exemplo de que é possível planejar e retomar seu negócio com lucro e prazer”, conclui.
Assessoria de Imprensa | Prefácio Comunicação
Pituca Ferreira – (34) 99107-3972 | (34) 99972-0592
-
Richard Novaes – (31) 3292 8660 | (31) 98884-0255
