Agência Sebrae de Notícias

Patos de Minas recebe, nesta sexta-feira (13/12), um show de drones no céu da cidade. O espetáculo terá início às 20h, na avenida Getúlio Vargas, para celebrar o título dos ‘Modos de Fazer\’ do Queijo Minas Artesanal como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade, concedido pela Unesco. O município, que integra a região do Cerrado, é o maior produtor de leite do estado.

A ação do Governo de Minas, por meio da Secretaria de Estado de Cultura e Turismo (Secult-MG), do Instituto Estadual do Patrimônio Histórico e Artístico de Minas Gerais (Iepha-MG), e da Companhia de Desenvolvimento de Minas Gerais (Codemge), tem o objetivo de valorizar o Queijo Minas Artesanal como um dos grandes símbolos da mineiridade, e a importância dos territórios produtores e suas tradições.

Para a presidente da Associação dos Produtores de Queijo Minas Artesanal do Cerrado (Aprocer), Maria Aparecida Machado Pereira, além de valorizar o saber fazer do mineiro, transmitido de geração em geração, o título vai possibilitar maior visibilidade aos produtos e pode contribuir para a preservação da tradição e o fortalecimento do ofício de queijeiro. “O nosso modo de produzir o queijo tem um valor cultural muito grande. Esse reconhecimento é uma excelente oportunidade para divulgarmos o nosso queijo para o mundo, e propiciar uma maior consciência entre os produtores de quão rico é esse saber”, avalia.

IG do queijo do Cerrado

O Queijo Minas Artesanal (QMA) é o tipo de queijo artesanal mais produzido no estado. Atualmente, 15 regiões de Minas Gerais produzem queijos artesanais sem nenhum processo industrial. Dessas, dez regiões – Araxá, Campo das Vertentes, Canastra, Cerrado, Diamantina, Entre Serras da Piedade ao Caraça, Serra do Salitre, Serras da Ibitipoca, Serro e Triângulo Mineiro – produzem o tipo QMA.

No Cerrado, o Queijo Minas Artesanal tem a certificação de Indicação Geográfica (IG) na modalidade Indicação de Procedência (IP). O reconhecimento foi concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), em agosto do ano passado, e contou com a atuação da Aprocer. em parceria com o Sebrae Minas. Ao todo, 19 municípios do Alto Paranaíba e do Noroeste compõem essa região queijeira.

“O título de Patrimônio Cultural e Imaterial da Unesco valoriza ainda mais o trabalho e a dedicação dos produtores de queijo do estado, proporcionando maior renda para as famílias que carregam essa tradição. Ao lado do Governo do Estado, o Sebrae Minas tem desempenhado papel fundamental no apoio e fortalecimento da cadeia produtiva na valorização dessa iguaria como um bem cultural e econômico do estado”, destaca o presidente do Conselho Deliberativo do Sebrae Minas, Marcelo de Souza e Silva.

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SERVIÇO

Espetáculo de drones

Reconhecimento dos ‘Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal’ como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela Unesco

Data: 13 de dezembro (sexta-feira)

Horário: 20h

Local: Avenida Getúlio Vargas

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Assessoria de Imprensa Sebrae Minas – Regional Noroeste e Alto Paranaíba

Henrique Ulhoa (STARK)

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